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brugnon

Le brugnon est un fruit caractérisé par sa peau lisse et veloutée et sa chair jaune et juteuse. Le brugnon a une saveur sucrée et fruitée et est particulièrement apprécié pour sa texture fondante et juteuse. Le brugnon est couramment utilisé en cuisine pour confectionner des pâtisseries, des compotes, des confitures et des smoothies. Le brugnon est également riche en nutriments, comme les vitamines C et A, le fer et le calcium. Il est considéré comme une source de nourriture saine et est souvent recommandé comme partie d'une alimentation équilibrée.

Quand en manger ?

Quand en manger ?

Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
60 cal
Lipides
0 g
Cholestérol
0 mg
Sodium
-1 mg
Potassium
-1 mg
Glucides
14 g
Protéines
1 g
Sucres
-1 g
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
-1 mg
Fer
-1 mg
Magnésium
-1 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
-1 mg

Questions fréquentes

Quels sont les bienfaits des brugnons ?
Les brugnons sont des fruits de la même famille que les prunes, ils sont riches en vitamines, minéraux et fibres. Ils peuvent aider à améliorer la digestion, à maintenir une bonne santé cardiaque et à réduire le risque de maladies chroniques.
Quelles sont les variétés des brugnons ?
l existe plusieurs variétés de brugnons, dont la plupart ont une peau jaune et une chair blanche ou jaunâtre. Les variétés les plus courantes sont les brugnons d'Albany, les brugnons de Stanley et les brugnons de President.
Où en europe les brugnons sont-ils cultivés ?
Les brugnons sont principalement cultivés en Europe de l'Est, en Europe centrale et en Europe du Sud. Les principaux pays producteurs sont la France, l'Italie, la Slovénie, la Hongrie, la Pologne et la Roumanie
Comment choisir les brugnons ?
Il est important de choisir des brugnons mûrs, fermes et sans taches pour en assurer la qualité.
Comment cuisiner les brugnons ?
Les brugnons peuvent être consommés crus ou cuits. Ils peuvent être utilisés pour faire des confitures, des compotes, des tartes, des gâteaux, des crumbles, des sorbets et des jus.
Comment conserver les brugnons ?
l est possible de conserver les brugnons frais dans un endroit frais et sombre pendant quelques jours. Ils peuvent également être congelés pour une utilisation ultérieure.
Comment congeler les brugnons ?
l est possible de conserver les brugnons frais dans un endroit frais et sombre pendant quelques jours. Ils peuvent également être congelés pour une utilisation ultérieure.
Quels plats se marient bien avec le goût des brugnons ?
Les brugnons se marient bien avec des plats sucrés et salés, comme les tartes, les gâteaux, les crumbles, les sorbets, les confitures et les jus, ainsi qu'avec des viandes grillées, des volailles, des poissons et des fromages.

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